Доказано, что чеснок можно применять при лечении множества заболеваний, это прекрасное лекарственное средство натурального происхождения, которое доступно круглый год и очень дешевое. Чеснок считается растением из семейства лилейных. Он представляет собой многолетнее травянистое растение. Используют у чеснока его луковицы, родиной считают Среднюю Азию. В состав чеснока входят: эфирные масла (0,36%), гликозиды, фитостерины, витамины C и B, органические кислоты, углеводы, жирные масла, калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, цинк, йод, марганец, медь. Так например из гликозидов в организме человека получается соединение, которое обладает противомикробным свойством - аллицин, который придает чесноку такой запах. Чеснок применяется для лечения и профилактики атеросклероза, гипертонии. Кроме того, чеснок расширяет сосуды, снижает уровень сахара в крови, нормализует микрофлору кишечника, увеличивает диурез, повышает половую активность. Чеснок хорошо употреблять за ужином от половинки до нескольких зубчиков с кефиром.
